來(lái)源：市監(jiān)局 發(fā)布時(shí)間：2025-03-21 字體：[ 大 中 小 ]

民以食為天，物以質(zhì)為先。3月19日，蘇錫通園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以一場(chǎng)“沉浸式”質(zhì)量探訪行動(dòng)回應(yīng)民生關(guān)切——邀請(qǐng)10名人大代表、政協(xié)委員及市民代表組成“質(zhì)量觀察團(tuán)”，先后走進(jìn)校園食堂與家紡車間，用腳步丈量“舌尖安全”，以指尖觸摸“南通品質(zhì)”。

探秘“明廚亮灶”守護(hù)“陽(yáng)光餐盤”

上午9時(shí)，觀察團(tuán)首站抵達(dá)南通惠立學(xué)校。透過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管屏幕，洗消間食材分揀、烹飪區(qū)熱灶作業(yè)等場(chǎng)景盡收眼底。“所有砧板按色標(biāo)區(qū)分用途”、“每餐留樣保存48小時(shí)”，隨著食堂負(fù)責(zé)人逐一展示食品安全管控細(xì)節(jié)，代表們頻頻點(diǎn)頭。在江海實(shí)驗(yàn)幼兒園，政協(xié)委員袁裕忠翻開(kāi)《食品進(jìn)貨臺(tái)賬》：“每日肉菜檢測(cè)報(bào)告齊全，溯源鏈條清晰，這樣的后廚讓人安心。”

走訪中發(fā)現(xiàn)，兩校食堂不僅實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，更創(chuàng)新推出“校長(zhǎng)陪餐制”“家長(zhǎng)陪餐開(kāi)放日”。人大代表施水紅表示：“由家長(zhǎng)切身體驗(yàn)校園用餐品質(zhì)，讓健康管理從校園延伸到家庭。”

解碼“智造密碼”  觸摸“匠心品質(zhì)”

下午在紫羅蘭家紡科技股份有限公司生產(chǎn)車間里，數(shù)字化浪潮撲面而來(lái)。面料線性噴施加工成套設(shè)備、面料智能燙平打卷機(jī)、大型負(fù)壓閃爆智能化裝置、智能凈化烘箱等技術(shù)設(shè)備均取得了國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)。“這條生產(chǎn)線每小時(shí)可產(chǎn)出50套套件、25套被芯，不良品率控制在1.2%以內(nèi)。”企業(yè)負(fù)責(zé)人指著全自動(dòng)絎縫設(shè)備介紹。

“以前只知南通家紡好，今天才懂好在哪里”，代表委員們當(dāng)場(chǎng)表示，見(jiàn)證了“一塊面料到一床精品”的嚴(yán)苛品控。

構(gòu)筑“質(zhì)量閉環(huán)”書寫“民生答卷”

從校園到車間，我們看見(jiàn)的是民生承諾的具象化。“活動(dòng)尾聲，市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人亮出硬核數(shù)據(jù)：今年已開(kāi)展校園食品快檢16批次，合格率達(dá)100%；發(fā)布了年度質(zhì)量發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)辦法，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理。

食品安全監(jiān)管沒(méi)有休止符，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管沒(méi)有終點(diǎn)站。正如市民代表馮忠泉所言：“當(dāng)透明廚房遇見(jiàn)數(shù)字工廠，當(dāng)社會(huì)監(jiān)督碰撞專業(yè)監(jiān)管，這便是新時(shí)代質(zhì)量治理的最美圖景。”下階段，園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)把“校園餐”安全作為重點(diǎn)，開(kāi)展食品安全全鏈條治理行動(dòng)，嚴(yán)守廣大師生“舌尖上的安全”。持續(xù)加碼產(chǎn)品質(zhì)量引領(lǐng)和創(chuàng)新發(fā)明支持，助力園區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展，保障群眾高品質(zhì)生活。